2025年春節(jié)將至，為營造安全放心的消費(fèi)環(huán)境，使廣大消費(fèi)者過上一個平安、祥和、幸福的佳節(jié)，1月24日，甘肅省市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于春節(jié)期間食品安全的消費(fèi)提示，提醒廣大消費(fèi)者要合理選購年貨，科學(xué)健康飲食。

提倡文明消費(fèi)科學(xué)選購年貨

購買年貨時應(yīng)注意，一是要選擇證照齊全的超市、大型農(nóng)貿(mào)市場，避免在無證小作坊或小商販處購買，尤其是生鮮制品；二是購買預(yù)包裝食品應(yīng)注意查看食品外包裝是否完整無破損，包裝上標(biāo)識或者產(chǎn)品說明書是否清楚、齊全，是否在保質(zhì)期限內(nèi)。三是購買真空包裝產(chǎn)品要避免選擇漏氣、漲袋產(chǎn)品，冷藏、冷凍產(chǎn)品要注意保存條件。四是妥善保存購物小票。

加強(qiáng)風(fēng)險意識保健食品細(xì)觀察

網(wǎng)購食品時，應(yīng)加強(qiáng)風(fēng)險意識。注意查看網(wǎng)絡(luò)平臺及賣家的資質(zhì)、食品安全相關(guān)證照及產(chǎn)品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，選擇近距離的餐飲單位訂購，盡量縮短食物運(yùn)送時間。收到食品后要檢查食品包裝及食材質(zhì)量，及時加工、食用，勿長時間存放。保健食品往往成為走親訪友的禮品，需要注意的是，“保健食品不是藥物，不能代替藥物治療疾病”，購買保健食品時，認(rèn)準(zhǔn)“藍(lán)帽子”標(biāo)識、保健食品注冊號或備案號，仔細(xì)查看使用說明書，關(guān)注有無禁忌。

提高安全意識合理搭配不可少

家庭烹飪菜肴要燒熟煮透，注意衛(wèi)生條件干凈整潔；在外就餐時盡量選擇環(huán)境整潔、信譽(yù)度高、食品安全量化等級較高，且食品經(jīng)營許可證和健康證齊全的餐飲單位。預(yù)訂年夜飯時，最好與供餐單位簽訂詳細(xì)的訂餐合同，特別要對菜品價格、品類、餐量、結(jié)算方式等內(nèi)容約定清楚。就餐時，應(yīng)注意食物多樣和合理搭配，食物要有谷類、肉類、蛋類、奶類等，適當(dāng)增加富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)的食物，以滿足人體所需的能量和各種營養(yǎng)素。葷素搭配、粗細(xì)兼顧，做到適度飲食，不暴飲暴食。

增強(qiáng)節(jié)約意識剩飯剩菜不隔餐

弘揚(yáng)傳統(tǒng)美德，厲行勤儉節(jié)約。科學(xué)點(diǎn)餐，理性消費(fèi)，吃多少點(diǎn)多少。有時吃不完難免有剩飯剩菜，剩飯剩菜可短時間存放在玻璃、陶瓷餐具或容器里。存放時間以不隔餐為宜，最好在5-6小時內(nèi)吃完。葉菜蔬菜不過夜。剩飯剩菜食用前，要看和聞，判斷無異常后徹底加熱透再食用。若食用剩飯剩菜后，出現(xiàn)惡心、嘔吐及腹瀉等癥狀時，應(yīng)及時就近就醫(yī)。

加強(qiáng)維權(quán)意識特殊情況常留意

購買食品或就餐應(yīng)妥善留存消費(fèi)單據(jù)、發(fā)票等憑證。進(jìn)食后發(fā)生腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀，應(yīng)立即停止食用可疑食品，并盡快到附近正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)就醫(yī)，保留病歷卡、化驗(yàn)報告等相關(guān)資料，并與食品經(jīng)營單位聯(lián)系，如發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)經(jīng)營食品行為，請及時撥打投訴舉報電話12315。

蘭州日報社全媒體記者 袁文波

責(zé)任編輯：黃璐