對(duì)于很多蘭州人來說，一天的生活是從一碗牛肉面開始的。

對(duì)于很多外地人來說，走進(jìn)蘭州吃手抓羊肉，則是一次頗具特色的味覺享受。

走進(jìn)蘭州，牛肉面館星羅棋布，手抓羊肉店鋪尋?？梢姡獾澳桃殉蔀榘傩丈畹娜粘！S著市民生活品質(zhì)的不斷提升，蘭州的牛、羊、生豬、雞養(yǎng)殖以及漁業(yè)和特色養(yǎng)殖等產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。

時(shí)代進(jìn)步催動(dòng)傳統(tǒng)畜牧業(yè)轉(zhuǎn)變。近年來，蘭州市緊扣畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，全面推動(dòng)以生豬為重點(diǎn)的畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，通過穩(wěn)總量、調(diào)存量、提質(zhì)量，構(gòu)建完善的產(chǎn)業(yè)體系，加快促進(jìn)傳統(tǒng)畜牧業(yè)向都市畜牧業(yè)轉(zhuǎn)變。

在此過程中，蘭州市出臺(tái)了以養(yǎng)殖業(yè)為牽引，帶動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)的實(shí)施方案。明確以實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略為引領(lǐng)，以發(fā)展特色畜牧業(yè)為主線，以優(yōu)勢(shì)特色農(nóng)業(yè)資源為依托，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，突出畜禽良種繁育體系和標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)，推動(dòng)畜牧業(yè)擴(kuò)量、提質(zhì)、增效，提高畜牧業(yè)規(guī)?；潭群彤a(chǎn)業(yè)集中度，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)，促進(jìn)農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

方案提出，推動(dòng)蘭州畜牧業(yè)由增產(chǎn)向提質(zhì)、由做大向做強(qiáng)、由增量向增收轉(zhuǎn)變，以強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)鏈利益鏈聯(lián)結(jié)機(jī)制，提升經(jīng)營(yíng)能力和養(yǎng)殖效益為重點(diǎn)，實(shí)施牽引帶動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)。按照產(chǎn)業(yè)布局要求，建立健全以產(chǎn)、加、供、銷、服為主的優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，推動(dòng)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)效益倍增。重點(diǎn)立足市域自然條件稟賦、縣域特點(diǎn)，有重點(diǎn)、有選擇布局畜牧產(chǎn)業(yè)，提高全市畜禽養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)?；?、集約化水平。

我市通過“龍頭企業(yè)+養(yǎng)殖基地+規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)＋專業(yè)合作社”的發(fā)展模式，建立和強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)鏈、利益鏈聯(lián)結(jié)機(jī)制，促進(jìn)資源要素和市場(chǎng)要素的有機(jī)結(jié)合，把省會(huì)城市的政策、技術(shù)、區(qū)位優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)，我市還積極發(fā)展特色養(yǎng)殖，加快休閑漁業(yè)建設(shè)，推動(dòng)漁業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

一花獨(dú)放不是春，萬紫千紅春滿園。

目前，我市畜牧產(chǎn)業(yè)布局正不斷優(yōu)化。榆中縣青城、和平、金崖、高崖，永登縣河橋、連城、大同、龍泉，皋蘭縣黑石、石洞等地形成了生豬養(yǎng)殖核心區(qū)域，鼓勵(lì)西固區(qū)河口、新城鎮(zhèn)發(fā)展生豬養(yǎng)殖，培育骨干企業(yè)；永登縣西北片、榆中縣北山、皋蘭縣黑石川等地羊產(chǎn)業(yè)方興未艾，提質(zhì)增效；皋蘭縣的肉牛，永登縣、紅古區(qū)、榆中縣的奶牛產(chǎn)業(yè)體系持續(xù)壯大，蓬勃發(fā)展；紅古區(qū)花莊，永登縣樹屏、大同、城關(guān)，皋蘭縣黑石，榆中縣夏官營(yíng)、小康營(yíng)、清水，西固區(qū)東川鎮(zhèn)等地鼓勵(lì)發(fā)展家禽養(yǎng)殖；永登縣西北部高寒二陰區(qū)，榆中縣北部干旱山區(qū)和皋蘭縣黑石鎮(zhèn)持續(xù)發(fā)展飼草產(chǎn)業(yè)。

標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖水平不斷提高。連年來，我市加快發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，養(yǎng)殖場(chǎng)從圈舍建造、結(jié)構(gòu)布局、品種繁育、飼養(yǎng)管理、飼料調(diào)制、疫病防控、糞污利用等方面開展標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。目前，全市現(xiàn)有規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)1665個(gè)，畜禽養(yǎng)殖規(guī)?；潭冗_(dá)到68%以上。全市畜禽飼養(yǎng)量達(dá)775萬頭只，肉蛋奶總產(chǎn)量13.4萬噸。

畜牧產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)化水平不斷增強(qiáng)。按照省、市現(xiàn)代絲路寒旱農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)三年倍增行動(dòng)計(jì)劃方案要求，我市通過積極扶持莊園奶牛、鑫源種羊、榆中稼鴻等大型養(yǎng)殖基地和蘭州正大、伊利、雪頓等畜產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)，有力推進(jìn)了畜牧業(yè)產(chǎn)、加、銷一體化經(jīng)營(yíng)。在此過程中，我市嚴(yán)把畜產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)口，指導(dǎo)養(yǎng)殖場(chǎng)戶全面加強(qiáng)生物安全管理，規(guī)范飼料、獸藥等投入品使用，進(jìn)一步加強(qiáng)生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管，落實(shí)防控措施，規(guī)范生鮮乳收購(gòu)秩序，讓消費(fèi)者吃得“好”、吃得“綠色”、吃得“健康”，提升了廣大市民的消費(fèi)信心。

一萬年太久，只爭(zhēng)朝夕。在加快推進(jìn)強(qiáng)省會(huì)行動(dòng)、建設(shè)新時(shí)代美麗蘭州的新階段，我市農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門積極投身加快城鄉(xiāng)融合發(fā)展、創(chuàng)建宜居宜業(yè)和美鄉(xiāng)村建設(shè)的偉大實(shí)踐，在推進(jìn)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展中，以重大項(xiàng)目建設(shè)為牽引，構(gòu)建完善產(chǎn)業(yè)體系，推動(dòng)畜牧業(yè)擴(kuò)量、提質(zhì)、增效，一幅都市畜牧業(yè)蓬勃發(fā)展的美麗畫卷正在蘭州的田野鄉(xiāng)間徐徐展開！

蘭州日?qǐng)?bào)社全媒體記者 張萬宏

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