近日，記者走訪蘭州市場發(fā)現(xiàn)，不少市民都在采購年貨，為過春節(jié)做準備。其中，各種年貨種類更多，大家更傾向于選擇鮮榨果汁和茶水等，采購方式也更加靈活多元，線上銷售成為亮點。盡管籌備年貨、年夜飯的形式有了多種變化，但不變的是團圓的味道。

年貨輕量化 現(xiàn)吃現(xiàn)買不囤貨

65歲的周阿姨帶著孫女到張掖路步行街逛年貨大集，她此次主要為了帶孫女感受傳統(tǒng)年味?！翱创郝?lián)年畫、糖酒年貨，應該讓孩子在傳統(tǒng)節(jié)日中找到樂趣，知道春節(jié)與平常日子的不同，才能明白為什么那么多人無論身在何處都要回家過年?！敝馨⒁陶f，“以前，年貨需要提前準備，現(xiàn)在我們都是現(xiàn)吃現(xiàn)買，春節(jié)期間超市也不歇業(yè)，想吃什么隨時能買到?！?/p>

在北京華聯(lián)超市平涼路店、大潤發(fā)超市、國芳綜超，一進門就是紅紅火火的“年貨大街”，大號年貨十分吸睛，零食組合大包，大桶裝糖果等，擺在了“年貨大街”的顯眼位置。促銷人員說，每年這個時候，各大商超都會打造“年貨大街”，開展形式多樣的迎新春活動，購買的人很多?！艾F(xiàn)在人們經濟條件好了，更多關注的是年貨的新鮮、多樣，不熱衷于‘囤年貨’?！?/p>

“以前是買不到或者不方便，批發(fā)能便宜點。現(xiàn)在不一樣了，無論住哪兒，都有超市、菜市場，海鮮品類也多，現(xiàn)買現(xiàn)吃更新鮮?！奔易〗辜覟车氖忻駨埮空f，門口不遠就是批發(fā)市場，每天上午或晚上出門遛彎就可以去轉一圈，“帶魚油光锃亮、八寶魚鮮嫩多汁，吃多少買多少，既實惠又新鮮”。

年菜更綠色 健康營養(yǎng)成主流

走進張掖路菜市場二樓，前來買菜的市民絡繹不絕，攤位上各色蔬菜豐富新鮮，其中綠葉菜占比較大，遠遠望去一片綠色，充滿了生機。

“我家年夜飯菜品以蒸菜加小炒為主，搭配部分成品菜，小炒多是素菜，解膩又好上手?！闭谫I菜的徐阿姨說，春節(jié)期間，家里走親訪友、聚會聚餐，葷菜吃多會比較膩。因此，女兒特意叮囑多買點綠葉菜，在保留年味的基礎上，向“少油”“少鹽”“少糖”的方向升級。

在中天健國府一品店內，市民程女士正在挑選、確定已訂好的年夜飯菜品。“吃年夜飯也要圖個寓意，清蒸八寶魚、活蝦兩吃、蘆筍焗牛排、燒三鮮這些硬菜必不可少，再來點家常小炒，配上鮮榨果汁，吃得舒心，性價比也高?！背膛空f，在以往的觀念和生活里，大家都想著辛苦了一年，家人團聚在一起，讓大魚大肉擺滿餐桌，甚至吃不完剩下，才顯得把親戚招呼到位了。而現(xiàn)在，人們更在意家人團聚在一起的感覺，適合老年人和孩子的營養(yǎng)健康菜肴增多，成為重要的消費選擇。“我們年夜飯有套餐，也能單點，豐儉由人。”國府一品接待人員介紹說，年夜飯講究食材豐富、葷素搭配、營養(yǎng)均衡，還要兼顧老人和孩子的需求，在制作的時候少鹽少油，讓食客們可以吃得更滿意，更健康。

采買靈活化 線上購買優(yōu)惠多

走訪中記者發(fā)現(xiàn)，今年年貨市場線上銷售成為亮點。

近日，家住雁灘的“95后”市民劉通和他的新婚妻子已經列好了年貨清單。“干貨、堅果和酒水都不需要我們買，爸媽每年都會早早準備好。我們家的年貨有我們從網上買的預制菜、年味裝飾、水果，還有給家里人的新年禮物?！眲⑼ㄕf，他選擇網上買年貨的最大原因是快遞直接送上門，若是不喜歡，還有七天無理由退換貨，省了不少麻煩。

走進正大優(yōu)鮮靜寧路店內，工作人員正在店內直播，消費者通過鏡頭，直觀感受在售商品的品質和狀態(tài)?！拔覀兘洺瞥龈鞣N優(yōu)惠活動，消費者可以通過正大優(yōu)鮮小時達的抖音號線上下單。”工作人員介紹，結合近期是年貨熱賣期，推出了不少特價優(yōu)惠活動，比如帶魚9.9元一條、富硒雞蛋20枚26.9元等。據(jù)介紹，從今年1月起，各門店就已經開始為春節(jié)鋪貨，大部分年貨新品都能實現(xiàn)一站式送到消費者家中。從銷售情況看，水果、生鮮穩(wěn)占銷售榜單前列。

除了各大商超，五泉菜市也在抖音開通了線上直播賬號。記者瀏覽直播間發(fā)現(xiàn)，新鮮蔬菜、干果零食、肉禽蛋品、魚蝦生鮮等應有盡有，還有火鍋食材、菜場小吃等特色品類，直播間下單還有滿減免運費等優(yōu)惠活動。曾在線上菜場下單的市民曾女士評價說：“網上下單很方便，送回來的菜新鮮又便宜?！?/p>

蘭州日報社全媒體記者 張丹

責任編輯：王旭偉