“上門私廚”成為頗受歡迎的網(wǎng)紅職業(yè)

“上門喂養(yǎng)”可以解決寵物主人的后顧之憂

家里很亂不想整理，朋友來家做客、做飯?zhí)闊?，假期出游、寵物沒人管……以前有不少人會(huì)為這些事苦惱，但現(xiàn)在這些事都可以通過“上門服務(wù)”來解決。如今，“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”的“上門服務(wù)”受到大家的歡迎和關(guān)注，服務(wù)類型也越來越多，成為許多人追求效率和便利的新潮流。那么，由此而來的“上門經(jīng)濟(jì)”只有紅利沒有煩惱嗎？如何避免“上門經(jīng)濟(jì)”曇花一現(xiàn)？連日來，記者對(duì)此展開了調(diào)查。

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“上門私廚” 拯救不想做飯的你

“上門私廚”是指雇主根據(jù)自身需求，找專人上門提供做飯服務(wù)的職業(yè)。如今打開各種社交平臺(tái)，都能找到“上門私廚”的自薦帖，不少擅長做飯的廚藝愛好者也躍躍欲試，“上門私廚”成為頗受歡迎的網(wǎng)紅職業(yè)。

1983年出生的潘尼坐標(biāo)蘭州，曾經(jīng)是一名酒店主廚，現(xiàn)在在做家庭私廚。他在自己的社交平臺(tái)上發(fā)布做菜視頻，并提示觀看者“如有需要請(qǐng)私聊”。潘尼說：“節(jié)假日前夕，詢問我的人會(huì)多一些。對(duì)于確定要上門的顧客，我會(huì)先收取一點(diǎn)定金，再跟顧客溝通具體上門時(shí)間、菜品、口味偏好等?！?/p>

談到“上門服務(wù)”的安全以及食品安全時(shí)，潘尼說，為了讓顧客放心，自己辦了健康證，在上門前和顧客溝通時(shí)會(huì)出示。食材一般是由顧客自己購買，如果有代買要求，自己會(huì)保證在做菜當(dāng)天購買新鮮食材，并在購買時(shí)拍照。做飯的過程也是公開的，顧客可以全程在他身邊觀看，如果顧客不在家，也可以按照顧客要求全程錄制視頻。

記者了解到，目前蘭州市“上門私廚”的費(fèi)用以菜品數(shù)量決定，做4道菜人工費(fèi)從66元到88元不等，做6道菜人工費(fèi)從88元到188元不等，做10道菜人工費(fèi)在200元以上，如果需要洗碗則另外收取服務(wù)費(fèi)，食材、調(diào)料的費(fèi)用由顧客全部承擔(dān)。

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上門喂養(yǎng)寵物 用愛心賺點(diǎn)零花錢

2023年12月初，在城關(guān)區(qū)建寧新居居住的任女士一家準(zhǔn)備動(dòng)身去威海，她唯一放不下的是家里那只養(yǎng)了10年的寵物狗?！扒皫啄晡視?huì)將狗狗寄養(yǎng)到寵物店，可是寵物店活動(dòng)范圍太小，我能感受到它不開心，所以今年我想試試‘上門喂養(yǎng)’這一新服務(wù)?！比闻空f，“既不用為了寄養(yǎng)寵物來回折騰，也能讓狗狗待在自己熟悉的環(huán)境里正常生活，避免到陌生環(huán)境中出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)。”

隨著“上門喂養(yǎng)”需求的增多，如今蘭州提供“上門喂養(yǎng)”服務(wù)的群體也越來越多。打開小紅書、閑魚、美團(tuán)等平臺(tái)，都能搜索到提供“上門喂養(yǎng)”服務(wù)的信息。記者了解到，“上門喂養(yǎng)”的費(fèi)用一般根據(jù)距離遠(yuǎn)近、寵物數(shù)量等來決定，整體來說在20元—50元左右，節(jié)假日會(huì)有一定的上調(diào)。每位發(fā)布提供“上門喂養(yǎng)”服務(wù)的博主都會(huì)在發(fā)布帖里寫明提供服務(wù)的詳細(xì)內(nèi)容，工作內(nèi)容不是只有擼擼貓、遛遛狗那么簡單，還包括添糧、添水、鏟屎、打掃犬舍衛(wèi)生、陪玩等服務(wù)，離開時(shí)檢查全屋門窗關(guān)閉情況，并帶走垃圾。

坐標(biāo)在萬達(dá)廣場(chǎng)的栗子提供上門喂養(yǎng)貓狗服務(wù)，她一周7天都接單，具體時(shí)間可以和顧客商定。栗子說：“這門生意淡旺季明顯，只能當(dāng)個(gè)兼職，一筆訂單的服務(wù)時(shí)間怎么也得30至40分鐘，即便是旺季，一天也接不了幾單。如果單純?yōu)榱速嶅X，其實(shí)很難堅(jiān)持，主要還是因?yàn)橄矚g小動(dòng)物，看到它們就會(huì)特別開心?！睘榱税踩鹨?，栗子在上門喂養(yǎng)貓狗時(shí)，會(huì)全程給寵物主人錄制視頻。

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“上門服務(wù)”或?qū)е录m紛亟待加強(qiáng)監(jiān)管

雖然不少人直呼“上門服務(wù)”方便極了，但與之相對(duì)的，也存在一些潛在風(fēng)險(xiǎn)，還有不少人對(duì)“上門服務(wù)”充滿擔(dān)憂。許先生說：“家里沒人的時(shí)候讓陌生人上門，這安全嗎？出點(diǎn)兒什么事，這能說清楚嗎？”記者發(fā)現(xiàn)許多社交平臺(tái)上都有“上門服務(wù)”吐槽帖，顧客對(duì)于“上門服務(wù)”的吐槽五花八門，比如分不清貓糧和貓砂、來做飯廚房弄得滿地都是菜等等。

正如蘭州大學(xué)法學(xué)院副教授李志強(qiáng)所說：“‘上門經(jīng)濟(jì)’為大眾帶來便利的同時(shí)，由于缺乏有效規(guī)制而產(chǎn)生了不少新的問題：如良莠不齊的供給主體導(dǎo)致的服務(wù)質(zhì)量或安全隱患糾紛，各種法律法規(guī)缺位、政策與標(biāo)準(zhǔn)不足導(dǎo)致的侵權(quán)問題、服務(wù)質(zhì)量糾紛、救濟(jì)渠道不暢通等?！辫b于此，李志強(qiáng)提出，建立、健全和完善相關(guān)法律法規(guī)成為當(dāng)前和未來亟待解決的重要任務(wù)。

“從‘上門經(jīng)濟(jì)’供給主體類型角度看，主要分為以個(gè)體自雇型為代表的零工經(jīng)濟(jì)業(yè)態(tài)與專業(yè)性加盟或合伙型規(guī)范化經(jīng)濟(jì)業(yè)態(tài)兩類。從現(xiàn)行法律法規(guī)看，有關(guān)這兩種類型的立法主要包括《中華人民共和國民法典》《中華人民共和國勞動(dòng)法》《中華人民共和國勞動(dòng)合同法》以及《中華人民共和國社會(huì)保險(xiǎn)法》等法律法規(guī)?！崩钪緩?qiáng)表示，“但毋庸置疑，由于‘上門經(jīng)濟(jì)’的供給主體類型多元化以及復(fù)雜的服務(wù)需求與場(chǎng)景，現(xiàn)有立法并不能完全涵蓋事前、事中與事后的所有情形，因此，圍繞‘上門經(jīng)濟(jì)’新業(yè)態(tài)發(fā)展過程中出現(xiàn)的新情況、新問題，建立、健全和完善相關(guān)法律法規(guī)成為當(dāng)前和未來亟待解決的重要任務(wù)?！?/p>

李志強(qiáng)說，此外，相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)、經(jīng)營者及關(guān)聯(lián)平臺(tái)對(duì)“上門經(jīng)濟(jì)”供給主體的準(zhǔn)入門檻、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、自律監(jiān)督、責(zé)任承擔(dān)以及救濟(jì)渠道等制度體系尚未提供或規(guī)范化，政府應(yīng)強(qiáng)化對(duì)行業(yè)協(xié)會(huì)、“上門經(jīng)濟(jì)”經(jīng)營主體及服務(wù)平臺(tái)的上述制度完善與治理責(zé)任監(jiān)管與治理的要求。

蘭州日?qǐng)?bào)社全媒體記者 許沛潔 文/圖

責(zé)任編輯：王旭偉